Naleśniki z mąki graham

NALEŚNIKI Z MĄKI GRAHAM Z TRUSKAWKAMI I JOGURTEM

ciasto:

• 1 duże jajko ( może być białko, lepiej jest wczesniej je trochę ubić)
• 3/4 szklanki mąki graham, typ1850
•  szklanka mleka/wody
• 1 malutka łyżeczka oliwy
  
  

Wszystkie składniki wymieszać,  Ciasto ma być takiej gęstości, żeby pokrywało łyżkę jednolitą warstwą i nie spływało z niej zbytnio. Im jest rzadsze, tym cieńsze powstają naleśniki. Jeśli nie potrafisz oszacować, czy ciasto jest ok, spróbuj jednego usmażyć na próbę. Do tych proporcji raczej będzie trzeba dodać płynu niż mąki. Naleśniki lepiej się smażą, jeśli ciasto odstawimy na 30min., a później  na patelnię bez tłuszczu i gotowe. ;-)

Faktem jest to, że naleśniki z mąki graham nie są tak elastyczne jak z mąki białej, ale za to są smaczniejsze i zdrowsze!

nadzienie: truskawki pokrojone na 4 części każda
polewa: jogurt naturalny z truskawkami i cynamonem 

Moje kochane przezroczyste talerze