Wczoraj naszła mnie ochota na słodki, syty krem z kukurydzy.
Znalazłam w domu wszystkie potrzebne składniki i wzięłam się do roboty!
Potrzebowałam:
* 2 puszki kukurydzy
* cebulę
* łyżkę masła
* 4 ziemniaki
* marchewkę
* mleczko kokosowe/śmietanke do zup
* przyprawy: kurkumę, chilli, cynamon
Do zagotowanego wywaru warzywnego wrzuciłam ziemniaki pokrojone w kostkę. Na patelni obok podsmażyłam na maśle kukurydzę z cebulką po czym również dodałam do garnka. W czasie gdy zupa się gotowała pokroiłam marchewkę w słupki, podsmarzyłam na patelni przyprawiając chilli i odrobiną cynamonu. Gdy ziemniaki były miękie dodałam odrobinę kukrumy i mleczka kokosowego, całość zmikdowałam.