understandbitch Składniki na 6 naleśników:1 mała szklanka mąki(moja szklanka ma 150ml),1,5 małej szklanki zimnej wody,0,5 małej szklanki mleka,1 jajo, szczypta soli, Składniki na farsz:0,5 kg piersi z kurczaka,400g mrożonego szpinaku(u mnie rozdrobniony ze śmietaną),1/2 niedużej cebuli,2 ząbki czosnku,1/2 kostki sera typu feta przyprawy: sól, pieprz cayenne, tarta gałka muszkatołowa, mielona kolendra,1 łyżka oleju roślinnego. sos czosnkowy:3 łyżki jogurtu bałkańskiego,4 małe ząbki czosnku,sól, pieprz do smaku. Opcjonalnie można dodać 1/2 kostki mozarelli. Naleśniki: Składniki na naleśniki mieszamy w misce na gładką masę o konsystencji niezbyt gęstej śmietany. W razie potrzeby można dodać nieco wody lub mąki. Smażymy blade naleśniki z obu stron. Farsz: Cebulę siekamy drobno z czosnkiem i wrzucamy na nagrzany olej. Kurczaka myjemy, kroimy na drobną kostkę(ok. 1,5cm). Kurczaka dodajemy do cebuli, gdy ta się zeszkli i solimy. Mięso smażymy około 4-5 minut, w środku powinno być jeszcze różowe. Zdejmujemy z ognia(można przełożyć na głęboki talerz). Na tej samej patelni rozmrażamy szpinak. Gdy całkowicie rozmarznie dodajemy kurczaka i dusimy aż mięso skruszeje. Na koniec dodajemy pokrojony w kostkę ser.Sos: Jogurt grecki mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawiamy do smaku.Farsz nakładamy do naleśników(niezbyt dużo, żeby dały się zwinąć). Do środka polecam włożyć plasterki mozarelli. Smażymy chwilę z obu stron (ja smaze na grilu), do zrumienienia. Podajemy z sosem czosnkowym :)

muoi Dziekuje:)

understandbitch Bardzo proszę :)

understandbitch :)