Pulpety z piersi kurczaka w sosie + surówka z kapusty kiszonej :)

Składniki:

Pojedyńcza pierś z kurczaka (zmielona)

jajko

2 łyżki tartej bułki

3 łyżki mąki żytniej

3/4 litra bulionu z kostki

cebula

łyżka margaryny o obniżonej zaw.tł.

6 pieczarek

100 ml śmietany 12%

sól morska

pieprz

przyprawa do mięs (ja użyłam z Knorr'a ;))

Wykonanie:

Mięso wymieszaj z jajkiem i tartą bułką. Masę dopraw do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą.

W garnku zagotuj bulion. Z przygotowanej masy zwilżonymi dłońmi formuj nieduże kule. Obtocz je w mące, a potem kładź na gotujący się bulion. Gotuj ok. 5 min na średnim ogniu.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na margarynie. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, przesmaż mieszając. Całość dodaj do garnka z pulpetami. Gotuj ok. 10 min na średnim ogniu.

Sos zapraw śmietaną, zagotuj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj np. z kaszą, posyp posiekaną zieleniną :)

Gotowe! :)