Śmietanowiec kawowy z truskawkami :)

Składniki:

200 g śmietany 12%

2 jajka

1/4 szklanki cukru trzcinowego

aromat śmietankowy

1 i 1/2 szklanki mąki żytniej (w tym 2 łyżki pszennej)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki mleka 0,5%

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

garść truskawek.

Wykonanie:

Do dużej miski wrzucić śmietanę, jajka, cukier i wymieszać za pomocą miksera. Gdy masa będzie jednolita stopniowo dodawać przesianą przez sito mąkę i proszek do pieczenia, cały czas miksując.

Do ciasta dodać 2 łyżeczki kawy i 2 łyżeczki mleka. Dodać kilka kropel aromatu. Wymieszać.

Truskawki przeciąć na pół i powbijać w ciasto.

Następnie ciasto wylać do natłuszczonej foremki obsypanej bułką tartą.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180'. Piec aż do suchego patyczka (30 - 40 min)

Ciasto można obsypać cukrem pudrem (ja użyłam trzcinowego;))

Smacznego ;*