piankowa owsianka

Chciałam napisać, że dawno nie było przepisu na owsiankę, ale teraz przeglądam wpisy i owsianki nie było nigdy :O Muszę to nadrobić, więc dzisiaj wrzucam przepis na jedną z lepszych owsianek, jakie jadłam. 

piankowa owsianka 

białko jaja, 2 łyżki płatków owsianych, 2 łyżki kaszy manny, coś do posłodzenia, 3/4 szklanki mleka

Płatki i kaszę zalewamy 1/2 szklanki wody. Mleko gotujemy. W czasie gotowania mleka ubijamy białko na sztywną pianę, odstawiamy do lodówki. Kiedy mleko zacznie się gotować dodajemy naszą mieszankę, chwilę mieszamy, po czym czekamy aż zgęstenieje. Po zgęstnieniu zdjemujemy naszą owsiankę z gazu i dodajemy ubite białko. Mieszamy delikatnie, ale dokładnie. Po czym wstawiamy owsiankę z powrotem na gaz i trzymamy ją tam mniej niż minutę. Przekładamy do miseczki. Podać z truskawkami. Smacznego! :)