Św. Ita - dziewica - ur. się w hrabstwie Waterford pod koniec VI w. Pochodziła z rodziny szlacheckiej. Dość wcześnie postanowiła poświęcić się Bogu. Założyła klasztor w Killeedy, w hrabstwie Limerrick, gdzie pozostała przez całe życie. Klasztor później stał się sławny jako szkoła dla chłopców.
Z jej świątobliwych rad korzystali nawet biskupi. Dzięki jej wskazówkom dwaj uczący się w klasztorze chłopcy zostali później świętymi.