serowy torcik

Prosty torcik bez pieczenia dla mało ogarniętych cukierniczo tak jak ja ... 

1 duże opakowanie herbatników,
1/2 kostki masła,
1/4 łyżeczki cynamonu,
3 opakowania serków homogenizowanych, lub 2 mescarpone,
1 szklanka śmietany 30%
2-3 łyżki cukru,
1/2 szklanki mleka,
2-3 płaskie łyżki żelatyny,
2 galaretki,
owoce sezonowe

Herbatniki pokruszyć na bardzo drobno, wymieszać z cynamonem i roztopionym masłem. Wyłożyć powstałą masą spód tortownicy, wyrównać, mocno docisnąć i wstawić do lodówki aby masło stężało.
Śmietanę z cukrem ubić na sztywno, połączyć delikatnie z serkami.
W ciepłym mleku rozpuścić żelatynę i wystudzić. Dodać do masy i wymieszać.
Masę śmietanowo-serową wyłożyć na przygotowany spód tortownicy.
Wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Na masę serową poukładać kawałki owoców sezonowych. Zlać przygotowaną wcześniej według przepisu na opakowaniu galaretkę owocową (wystudzoną) i wstawić najlepiej na noc do lodówki (min. 2 godziny).

Smacznego