Dodano: 24 STYCZNIA 2013
PIEROGI RUSKIE
PIEROGI RUSKIE
PIEROGI RUSKIE
FARSZ:
1 kg ziemniaków
1 kostka sera
duza cebula
30 g margaryny (np. palmy)
sól , pieprz
CIASTO:
1,5 szklanki ciepłej wody
1 jajko
1 łyżka oleju
560 g mąki pszennej
FARSZ: Ziemniaki ugotować, utłuc, wsypać ser, wlać cebulę zeszkloną na margarynie, dodać sól, pieprz i utłuc wszystko jeszcze raz. Soli i pieprzu do smaku.
CIASTO: Wszystkie składniki włożyć do miski lub termomixa i wyrabiać aż będzie gładkie. ( W termomixie 3 min, obrotu interwał )
Ciasto rozwałkować na grubość 2 cm. Wykrawać szklanką lub ciąć na kwadraty. Nakładać farsz na środek i dokładnie sklejać. Wrzucać na gotującą się, posoloną wodę i gotować ok. 4-5 min.
Podawać polane roztopionym tłuszczem.
Smacznego! :)
Komentarze
tezciekoooocham
jedna cebula raczej nie wystarczy do farszu. ja daję conajmniej 4-5, bo bez cebuli to nie ma smaku :):)
03/02/2013 17:38:54
