Kurczak w tymianku i szałot

PIECZONY KURCZAK W ZIOŁACH I SZAŁOT :)

Kurczak pieczony w piekarniku.. jego chrupiąca skórka, soczyste mięso - coś pysznego.

Do tego szałot. Taki zestaw idealny na niedzielny obiad :)

Składniki :  

Kurczak :

*kurczak świeży ok 1kg/1,3kg

*4łyżki oleju

*suszony tymianek

*słodka i ostra papryka w proszku

*duży ząbek czosnku

*przyprawa do kurczaka po Staropolsku

Szałot : 

*3 jajka

*1kg ziemniaków

*2 średnie marchewki

*2 średnie pietruszki korzeń

*średni seler

*puszka groszku z kukurydzą 

*2 czubate łyżki majonezu

*pieprz

*papryka słodka w proszku

*łyżeczka wegety

Przygotowanie : 

Kurczak :

Kurczaka myjemy, odcinamy nadmiar tłuszczu i kładziemy w naczyniu żaroodpornym. Polewamy go olejem. Czosnek kroimy na cieniutkie plasterki i układamy na kurczaku. Posypujemy go przyprawą do kurczaka, ostrą i słodką papryką

i wcieramy  to wszystko w kurczaka.

Na sam koniec posypujemy tymiankiem.

Pieczemy w 180*C przez około 2 godziny. 

Najlepiej takiego kurczaka przygotować dzień wcześniej

i włożyć do lodówki na całą noc. Cały kurczak przejdzie przyprawami. 

Szałot :

Gotujemy ziemniaki w mundurkach, jajka, marchewke, pietruszke i seler.

Gdy wszystko się ugotuje, odstawiamy do ostygnięcia, a nastepnie kroimy w kostkę. Wszystko wkładamy do dużej miski.

Dodajemy groszek, kukurydzę i 2 czubate łyzki majonezu. Mieszamy.

Przyprawiamy według uznania. 

SMACZNEGO ! :)