Ciasto śmietankowe ze sliwkami

CIASTO ŚMIETANKOWE ZE ŚLIWKAMI :)

Ciasto śmietankowe.. bardzo wilgotne i słodkie ciasto.

Kwaśnego smaku dodają świeże śliwki.

Kawałek takiego ciasta plus herbatka, w jesienny chłodny wieczór to idealny zestaw :)

Składniki :

*kostka masła

*125 ml mleka

*szklanka kwaśnej śmietany 18%

*2 jajka

*3/4 szklanki cukru

*2,5 szklanki mąki pszennej

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

*pół łyżeczki sody oczyszczonej

*olejek waniliowy

*1kg świeżych śliwek, odpestkowanych

*cukier puder

Przygotowanie : 

Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, odstawić.

Masło i mleko podgrzać, do rozpuszczenia się masła,

zdjąć z palnika, lekko przestudzić,

ale mieszanka powinna pozostać ciepła.

W dużej misce roztrzepać jajka, dodać kwaśną śmietanę,

cukier, olejek waniliowy, wymieszać do połączenia.

Dodawać przesianą mąkę z sodą i proszkiem

oraz ciepłe masło z mlekiem

- na zmianę, mieszając do połączenia się składników.

Prostokątną forme wysmarować masłem,

wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto, wyrównać.

Na górze delikatnie poukładać odpestkowane śliwki,

rozcięciami ku górze, jedna przy drugiej.

Piec w temperaturze 175*C przez około 40 minut,

do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

SMACZNEGO! :)