Dodano: 16 PAŹDZIERNIKA 2014
mrtygrys
Składniki
0,4 dkg cienko pokrojonego boczku
150 dkg szynki szwarcwaldzkiej
100 dkg suszonych śliwek
100 dkg suszonych morel
Kilka gałązek świeżego rozmarynu
Oliwa z oliwek
Na talerzu układać na przemian plasterki boczku położyć na nich rozmaryn posmarować oliwą. Na to kładziemy szynkę szwarcwaldzką również cienko pokrojoną i dodajemy oliwę z oliwek i rozmaryn. Postępujemy tak do skończenia składników. Tak przygotowaną wędlinę odstawiamy na 3 godziny do lodówki a najlepiej na całą noc. Następnie nabijamy ściśle na szaszłyk suszone śliwki i morele. Na sam koniec maczamy je przez 15 20 min w ciepłej wodzie. Na tak przygotowane śliwki i morele owijamy na przemian szynkę szwarcwaldzką boczek i gałązki rozmarynu (robimy to bardzo ściśle). Tak przygotowaną roladę pieczemy 1kg/45min w temperaturze 175oC. Po 45 minutach odstawiamy ją na 15 20 min do temperatury 50oC.
mrtygrys
ojj Conversy to nie mój styl. To ja może jakiego bloga kulinarnego poprowadzę, bo w sumie pomysłu jeszcze nie mam...od tak przez przypadek tutaj się znalazłem.
Komentarze
mrtygrys
Składniki
0,4 dkg cienko pokrojonego boczku
150 dkg szynki szwarcwaldzkiej
100 dkg suszonych śliwek
100 dkg suszonych morel
Kilka gałązek świeżego rozmarynu
Oliwa z oliwek
Na talerzu układać na przemian plasterki boczku położyć na nich rozmaryn posmarować oliwą. Na to kładziemy szynkę szwarcwaldzką również cienko pokrojoną i dodajemy oliwę z oliwek i rozmaryn. Postępujemy tak do skończenia składników. Tak przygotowaną wędlinę odstawiamy na 3 godziny do lodówki a najlepiej na całą noc. Następnie nabijamy ściśle na szaszłyk suszone śliwki i morele. Na sam koniec maczamy je przez 15 20 min w ciepłej wodzie. Na tak przygotowane śliwki i morele owijamy na przemian szynkę szwarcwaldzką boczek i gałązki rozmarynu (robimy to bardzo ściśle). Tak przygotowaną roladę pieczemy 1kg/45min w temperaturze 175oC. Po 45 minutach odstawiamy ją na 15 20 min do temperatury 50oC.
21/10/2014 9:47:52
weeklysales
bardzo ładnie :) +dodaje
// w tym tygodniu u mnie Conversy po 69zł ! więc jak coś to zapraszam :)
// w tym tygodniu u mnie Conversy po 69zł ! więc jak coś to zapraszam :)
16/10/2014 11:26:30
mrtygrys
ojj Conversy to nie mój styl. To ja może jakiego bloga kulinarnego poprowadzę, bo w sumie pomysłu jeszcze nie mam...od tak przez przypadek tutaj się znalazłem.
16/10/2014 11:32:19
Zarejestruj się teraz, aby skomentować wpis
użytkownika mrtygrys.
Zarejestruj się
Masz konto? Zaloguj się.
