Surowce:

• Jaja 5 szt.
• Mąka pszenna 100g
• Kakao 25g 
• Cukier puder 125g 
• Śmietanka 36% 200g
• Cukier puder 200g
• Cukier wanilinowy 5g
• Cukier puder do posypania rolady 

          Wykonanie:

1. Przesiej mąkę i kakao. I oddziel żótka od białka.
2. Utrzyj żółtka z cukrem. 
3. Ubij pianę z białek i pod koniec dodaj cukier.
4. Połącz żółtka z pianą, mąką i kakao. Delikatnie mieszaj.
5. Masę wylej do prostokątnej formy, wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Piecz w 180st. 15 do 20 minut. Do momentu, kiedy wsadzony patyczek nie będzie mokry. Tak, żeby boki się nie spiekły.
7.  Ubij śmietankę z dodatkiem cukru.
8. Zwijanie upieczonego ciasta w papier do pieczenia i ścierkę. Pozostaw do wystygnięcia.
9. Rozwiń ciasto, posmaruj bitą śmietaną i zawiń.
10. Wierzch posyp cukrem pudrem.