drożdżowe bułeczki z nadzieniem

Ciasto:

- 500g mąki

- 30g drożdży

- 70g cukru

- 260ml ciepłego mleka

- 1 jajko

- 50g masła

- 1/2 łyżeczki soli

dodatkowo:

- jajko do posmarowania

- konfitura wiśniowa (lub jakiekolwiek inne nadzienie)

* mąkę i cukier wsypujemy do miski, robimy dołek, wlewamy do niego ciepłe mleko i kruszymy drożdże

* odstawiamy do czasu aż drożdże zaczną bąbelkować

* dodajemy sól i jajko, wyrabiamy ciasto aż będzie odstawać od miski

* dolewamy roztopione masło

* przykrywamy ścierką i odstawiamy na 30min

* wyrośnięte ciasto (na zdjęciu) wykładamy na wysypany mąką blat i przekładamy kilka razy

* robimy kuleczki, rozwałkowujemy, nakładamy nadzienie i przekładamy

* odstawiamy pod ściereczką na 15 min

* pieczemy ok 20min w temp. 190oC