za 3 dni Wigilia !  Dzień Dobry

deszcz, deszcz, deszcz , chce śnieg ! 

a narazie przed zjedzoną masą pierogów (własnoręcznie robionych ) Golonka z Indyka 

Składniki : 

golonka  z indyka

świeża pietruszka

ząbek czosnku, kminek

majeranek, pieprz biały

ostra papryka , czosnek

olej

masło

piwo jasne

Syto :

Golonkę obmywam i osuszam ręcznikiem. W miseczce mieszam łyżeczkę papryki, majeranku, czosnku, pieprzu białego i oleju , gotową mieszanką smaruje mięso. Całość wrzucam na rozgrzane masło w brytance, dorzucam pokrojony ząbek czosnku ,posiekaną pietruszkę i płaską łyżeczkę kminku.   Całośc duszę pod przykryciem  około 45 minut, od czasu do czasu przewracając mięso i podlewając je  powstającym sosem, dodatkowo dorzucam odrobinę masła. Kiedy mięso zacznie nabierać rumianej barwy , zalewam 250 ml jasnego piwa i duszę koło 20 minut. 

pozdrawiam : Angelika