6 dni do świąt Dzień Dobry ! 

Zanim święta i  pierogi, barszczyk, rybki, sałatki ( bo pewne dania smakują najlepiej tylko w święta ) to jeszcze naleśnik, kurczak, warzywa ZAPIEKANKA NALEŚNIKOWA .

Składniki :

mąka

jajka

mleko

sól, pieprz

chilii,papryka słodka

czosnek, bazylia

przyprawa do kurczaka

mix warzyw po hiszpańsku

masło,feta

kostka rosołowa

przecier

ser

Zapiekane :

Najpierw przygotowuję ciasto na naleśniki, czyli mieszam ze sobą mąkę przesianą przez sitko, dodaję jajko , szczyptę soli, mleko i mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji i smażę naleśniki.

W między czasie na rozgrzane masełko wrzucam nasz mix warzyw ( oczywiście polecam również świeże warzywa , choć uważam, że mrożonki dobrze doprawione i przygotowane smakują równie dobrze ) doprawiam czosnkiem, papryką.

Kurczaka kroję w kostkę mieszam z 2 ząbkami posiekanego czosnku doprawiam przyprawą do kurczaka, pieprzę i również przesmażam na rozgrzanej patelni.

Gotowe naleśniki smaruję zrobionym delikatnym dipem, czyli w małym rondelku rozpuszczam kostkę rosołową dodaję przecier pomidorowy doprawiam chili i bazylią. Kolejno układam warstwami kurczaka, warzywa, fetę i przekładam naleśnikami. Na samą górę  układam plastry sera, aby się rozpuściły .

pozdrawiam : Angelika