Sernik. :)

"Sernik"

Połączenie "Murzynka" i "Sernika Wiedeńskiego".

Pychota! Po prostu niebo w gębie! ;)

Przepis na masę serową (a dokładnie na "Sernik Wiedeński" od Pani Ani. ;)

Składniki:

CIASTO:

1/2 kostki margaryny 

1 1/2 szklanki cukru kryształu

4 łyżki kakao

3 łyżki oleju

1/3 szklanki wody

5 jaj

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżka proszku do pieczenia 

1 cukier waniliowy

MASA SEROWA:
8 jaj

1 margaryna

1 szklanka cukru kryształu

1 budyń śmietankowy (duży-porcja 3/4)

1 cukier waniliowy

4 serki śmietankowe z wiaderka

Wykonanie:

CIASTO:

W rondelku rozpuszczamy margarynę,cukry,kakao,olej i wodę. Masa musi się lekko zagotować. Zdejmujemy z ognia. Czekamy aż się wystudzi masa. Później dodajemy cały czas mieszając żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu, delikatnie mieszając, łączymy ubite białka z masą. 

MASA SEROWA:

Robotem ucieramy żółtka, cukry, margarynę, serki i budyń (wiadomo, że nieugotowany :D). Białka ubijamy ze szczyptą soli i delikatnie łączymy z masą serową.

 Do formy najpierw wlewamy ciasto, a później masę serową. Pieczemy w temperaturze 160 ⁰ C przez 1 godzinę. 

Smacznego! ;)