Niby Sernik. ;)

"Niby Sernik"

Ciasto nie ma ani grama sera, ale naprawdę smakuje jak Sernik. Skorzystałam z jogurtów "greckich",kiedy trzeba wybrówbować te śmietanki. Sabci smakował, jednak ona chyba cygani - tak dla uprzejmości. ;)

Przepsi od cioci Tereski. Pozdrawiam!

Jeżeli ktoś wykryje jakieś błędy w przepisie czy też chce dodać od siebie jakieś  sugestie - to śmiało!

Jeżeli ktoś zna dobre przepisy na ciasto kruche, proszę dac znać w komentarzu. Z góry dziękuję! ;)

Składniki:

CIASTO:

5 - 6 żółtka

1 margaryna

3 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru kryształu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

NIBY MASA SEROWA:

5 - 6 białek

1 szklanka cukru kryształu

3 jogurty typu "Greckiego" lub 3 duże śmietanki 18 %

1 budyń (smak wg uznania)

1 / 2 łyżki mąki pszennej

Wykonanie:

CIASTO:

Wszystkie składniki dokładnie siekamy nożem, później szybko wyrabiamy rękoma.

Dzielimy ciasto na: 2 / 3 - spód ; 1 / 3 - kruszonka na wierzch.

NIBY MASA SEROWA:

Białka ubijamy, dodajemy cukier. Na wolnych obrotach powoli dajemy jogurt, gdy wszystko się połączy wsypujemy budyń i mąkę.

Na spód ciasta wylewamy niby masę serową i posypujemy kruszonką.

Pieczemy przez 1 godzinę w temeraturze 160 ^o C (funkcja termoobieg).

Smacznego! ;)