Dziś na kolację serwuje omlet z mozarellą, pomidorami i świeżą bazylią :)
Przepis zaczerpnięty z: www.potreningu.pl
Składniki:
- 2 jajka
- 4 plastry mozzarelli
- pomidorki koktajlowe
- liście świeżej bazylii
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
Rozgrzać patelnię. Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka i zmiksować. Łyżką wmieszać mąkę. Wylać na patelnię i smażyć ok. 10 minut z jednej strony, na omlecie ułożyć plastry sera, połówki pomidorów i posypać przyprawami. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem kolejne 10 minut.
Przełożyć na talerz.
Mozarella powinna być stałym bywalcem kuchni każdego kto o siebie dba. Jest bogata w wapno, selen, wit B6. Mozzarella zawiera też sprzężone diety kwasu linolowego, czyli popularne CLA składnik preparatów odchudzających.
SMACZNEGO ;) :P