podsumowanie roku

Nic twórczego chyba nie wymyślę , a chciałabym jakoś podsumować ten rok... Od strony wypieków będzie o wiele prościej, niż od tego, jak ja sama się zmieniłam... Także tego : 

W życiu nie przypuszczałabym , że w przeciągu jednego roku, bez żadnego doświadczenia, upiekę aż 10 tortów . Tutaj chylę głowę dla tych wszystkich, którzy mi zaufali i tort zamówili :) Okazji było bardzo, bardzo dużo, przypuszczam, że w roku następnym już ich tyle nie będzie. Poza tortami piekłam oczywiście jeszcze inne rzeczy, ale po 1. była ich cała masa ( rzecz jasna nie wszystkie udane ;d ), po 2. nie mam wszystkich zdjęć... Na pewno będę piec jeszcze ( w moich plikach mam zakładkę "do wypróbowania" a w nich odnośnik do ciast i tortów, Na razie jest ich 363, jeszcze nie skończyłam kompletować...) . Nie mam jeszcze takiego doświadczenia, wyczucia smaku, ale powoli, małymi kroczkami idę do przodu.Śmielej łącze smaki, więcej improwizuję... Staram się z dekoracjami, ale wychodzi różnie... Dobra, koniec tych bezsensownych wywodów. Małe podsumowanie i w końcu trzeba iść spać...

Zdjęcie:

1 - pierwszy w życiu tort, na urodziny Kamilii. Daj 15-latce brzoskwinie z puszki, a zbezcześci tort nieudolnym kwiatkiem ( który notabene nie chciała robić...). Smakował, a to się liczy. Biszkopt przełożony masą budyniową z brzoskwiniami.

2 - drugi, na swoje 15-te urodziny. Biszkopt kakaowy przełożony masą cappuccino z mascarpone i kremówką.

3 - na 18 - tkę Anki. Stres troszkę był, bo do szkoły dla klasy. Podobno mocno rozgrzewający ( Wera przesadziła z rumem przy nasączaniu ;D ). Podobno był ok;) ( zresztą nie wobrażam sobie, żeby tort o smaku cukierków "Michałków" mógł być niedobry ;D) 

4 - na jubileusz Rodziców. Robiony w pośpiechu, dekoracje nie moje, kupione. Biszkopt z masą z białej czekolady, z brzoskwiniami. 

5 - drugi na jubileusz Rodziców ( rozłożyli się goście w czasie... ). Miał być w kształcie kopuły.... W sumie jest może i trochę. Truskawkowo-kokosowy.

6 - zamówienie od Cioci, na urodziny Wujka. Pierwsze podejście do czekoladowych dekoracji, totalna improwizacja , w ruch poszły szyby, skrobaczki do szyb itd... Tort z masą śmietankową z prince polo, obłożony rurkami waflowymi.

7 - na urodziny Babci.Już nawet nie pamiętam jaki smak samego tortu...

8 - na urodziny Natalki. Biszkopt kakaowy z masą śmietankowo-truskawkową z dodatkiem prince polo.

9 - tort piętrowy na 50-lecie małżeństwa Dziadków. Stres przy nim był przeogromny, ale jakoś poszło ;) 

10 - tort na urodziny Cioci, które łączyły się ze Świętami. Cappuccino pomiędzy jasnym biszkoptem, nasączonym kawą rozpuszczalną z rumem. 

A tak w ogóle to miałam ograniczać słodycze...